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舌尖上的中国——舌尖上的刀削面
舌尖上的中国——舌尖上的刀削面
舌尖上的中国是中央电视台播出的美食类纪录片,主要内容为中国各地美食生态。通过中华美食的多个侧面,来展现食物给中国人生活带来的仪式、伦理等方面的文化知识。
舌尖上的刀削面-刀削面是中国的传统美食,据有关考证,该面食起源于山西,后逐渐流行于全国,正宗的刀削面在广义上讲,属于山西,在山西则流行于大同,大同刀削面又分为宽面和细面(即大同勾刀面)。大同刀削面的主要特色是卤,而且其卤主要以猪肉卤为主。
随着时代的发展,科技的不断进步,机器代替人工越来越广为流行。也成为整个世界各个行业、领域的必然趋势。就面食业来说,刀削面机的产生促使刀削面业的迅猛发展。刀削面机器人的功能、款式也是随着顾客的需求在不断的更新、改进。刀削面机分为两种,一种是盘式削面机,这种机器采用离心力的原理,将面通过螺旋式推进器挤出来,这种刀削面机的特点是速度很快。刀削面机器人就是替代人工技师执行削面工作的一种机器装置;它不仅可以按预先编排的程序去完成标准化的削面工作,还可以临时接受人工指令改变工作状态;具有操作简单,智能一键化操作,效率高,长时间使用不发热,易清理、维护方便等优点,是人工智能技术应用于餐饮领域的重大突破。
刀削面机器人厂家现在也是很多,大家看的眼花缭乱,无从选择,河北任县锦丰机械厂是一家专业生产削面机器、削面机器人的厂家,我厂生产的小型刀削面机、奥特曼刀削面机器人、机器人刀削面机已获得ISO9000认证,国家免检产品。
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