舌尖上的中国——舌尖上的刀削面

舌尖上的中国——舌尖上的刀削面

    舌尖上的中国是中央电视台播出的美食类纪录片，主要内容为中国各地美食生态。通过中华美食的多个侧面，来展现食物给中国人生活带来的仪式、伦理等方面的文化知识。

舌尖上的刀削面-刀削面是中国的传统美食，据有关考证，该面食起源于山西，后逐渐流行于全国，正宗的刀削面在广义上讲，属于山西，在山西则流行于大同，大同刀削面又分为宽面和细面（即大同勾刀面）。大同刀削面的主要特色是卤，而且其卤主要以猪肉卤为主。

随着时代的发展，科技的不断进步，机器代替人工越来越广为流行。也成为整个世界各个行业、领域的必然趋势。就面食业来说，刀削面机的产生促使刀削面业的迅猛发展。刀削面机器人的功能、款式也是随着顾客的需求在不断的更新、改进。刀削面机分为两种，一种是盘式削面机，这种机器采用离心力的原理，将面通过螺旋式推进器挤出来，这种刀削面机的特点是速度很快。刀削面机器人就是替代人工技师执行削面工作的一种机器装置；它不仅可以按预先编排的程序去完成标准化的削面工作，还可以临时接受人工指令改变工作状态；具有操作简单，智能一键化操作，效率高，长时间使用不发热，易清理、维护方便等优点，是人工智能技术应用于餐饮领域的重大突破。

刀削面机器人厂家现在也是很多，大家看的眼花缭乱，无从选择，河北任县锦丰机械厂是一家专业生产削面机器、削面机器人的厂家，我厂生产的小型刀削面机、奥特曼刀削面机器人、机器人刀削面机已获得ISO9000认证，国家免检产品。

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